Un chef con cinco estrellas Michelin dirigirá el restaurante del nuevo hotel de lujo de la playa de Gandia

La alcaldesa de Gandia, Diana Morant, ha recibido esta mañana la visita del director comercial y CEO de la cadena hotelera Senator, Daniel Rossell, en el stand que Gandia tiene en Fitur, con quien ha mantenido un encuentro en el que también ha participado el regidor delegado de Turismo, Vicent Mascarell, y una representación del sector turístico. El Caleia Gandia SPA, que abrió hace unos días, estará a pleno funcionamiento este fin de semana y contará en dos semanas con un SPA de 700 metros cuadrados. Además, a mediados de junio se pondrá en marcha un restaurante gestionado por el chef Paco Pérez, con cinco estrellas Michelín, según ha explicado Rossell.

La apertura del hotel ha supuesto “una de las mejores noticias turísticas de este año para la ciudad”. Este es uno de los pocos alojamientos de cuatro estrellas que ha abierto en el litoral mediterráneo en plena pandemia. “A Senator le hemos contado que en Gandia trabajamos de la mano del sector de manera colaborativa, que desarrollamos proyectos de mejora de la calidad como el SICTED y que, en definitiva, el asociacionismo nos ha llevado a un modelo turístico cohesionado, consensuado y vivo que se enfrenta a las adversidades como ya sucedió el año pasado durante la pandemia. Tuvimos un verano donde nos distinguimos por ser una de las playas más seguras del mundo, lo que nos dio muchos frutos; y eso volverá a pasar este año”, señalaba Morant.

La alcaldesa ha afirmado que la implantación de este hotel no solo supone una ampliación de la oferta hotelera sino que también contempla servicios al turista basados en parámetros de calidad que se podrán ofrecer durante todo el año. Rossell mostró su satisfacción con la acogida que ha tenido en Gandia. “Queremos dar las gracias al Consistorio y al sector privado porque no es fácil encontrar un destino con tan buenas sinergias”.