Piles incorporarà este cap de setmana una nova cita al seu calendari d’activitats amb la primera edició de la Fira Gastronòmica ‘El Pileret i La Pilereta’, que se celebrarà els dies 9 i 10 d’octubre a la platja del municipi. La iniciativa naix amb la intenció de posar en valor la gastronomia local, els productes de proximitat i la feina dels establiments d’hostaleria i comerç de la localitat.
La primera edició comptarà amb la participació de sis establiments, que prepararan creacions gastronòmiques específiques per a l’ocasió. Les propostes s’agruparan al voltant de dos conceptes: ‘Pileret’, per a les elaboracions salades, i ‘Pilereta’, per a les dolces i les postres.
La iniciativa busca generar un punt de trobada al voltant de la gastronomia i donar major visibilitat als negocis locals, amb especial atenció a l’ús de productes locals, de proximitat i valencians.
L’alcaldessa de Piles, Cristina Fornet Ausina, ha destacat que la proposta pretén convertir-se en una cita vinculada a la identitat del municipi. «Aquesta primera Fira Gastronòmica naix amb la voluntat de posar en valor allò que tenim més a prop: els nostres establiments, els nostres productes i la nostra manera de compartir la gastronomia. Volem que “El Pileret i La Pilereta” siga una cita que identifique Piles i que, any rere any, vaja creixent i consolidant-se», ha assenyalat.
Fornet també ha posat el focus en la capacitat de la fira per generar activitat fora dels mesos de major afluència turística. «La fira és una oportunitat per a generar activitat al municipi, especialment a la zona de la platja fora de la temporada estrictament estival, i al mateix temps oferir a veïns, veïnes i visitants una proposta atractiva vinculada al territori i als productes de proximitat», ha afirmat.
Per la seua part, la regidora de Turisme i Projectes Europeus, María José Solbes Pellicer, ha relacionat la gastronomia amb la promoció turística del municipi. «La gastronomia és també una forma de donar a conéixer un municipi, la seua identitat i la seua manera de viure. Amb aquesta fira volem oferir una experiència que combine producte de proximitat, restauració i promoció turística de Piles», ha explicat.
La regidora ha incidit també en l’objectiu de desestacionalitzar l’activitat turística. «Un dels objectius és continuar treballant en la desestacionalització de l’activitat turística i demostrar que la platja de Piles pot ser un espai viu i atractiu durant tot l’any. Iniciatives com “El Pileret i La Pilereta” ens permeten generar nous motius per visitar-nos fora de la temporada d’estiu», ha afegit.
La celebració coincidirà, a més, amb el 9 d’Octubre, una data especialment significativa al territori valencià, que en esta primera edició compartirà protagonisme amb la gastronomia i els productes de la terra.
Durant les dues jornades, veïns, veïnes i visitants podran acostar-se a la platja de Piles i recórrer les diferents parades per conéixer i degustar les propostes preparades pels establiments participants. La fira disposarà d’un sistema de tiquets per facilitar les degustacions i d’una caseta de begudes.
Amb esta primera edició, Piles busca incorporar una nova proposta gastronòmica al seu calendari i contribuir a dinamitzar tant el municipi com la zona de la platja fora dels mesos centrals de l’estiu. ‘El Pileret’ i ‘La Pilereta’ naixen així amb la voluntat de convertir-se en un distintiu gastronòmic propi i en una cita que es consolide amb el pas dels anys.