Oliva ha celebrado en FITUR su showcooking de la mano de Pepe Cotaina, presidente de la Asociación Gastronómica y Cultural «Amics de les coques d’Oliva». En esta actividad se ha presentado el jurado profesional que tendrá este año el V Concurso Nacional de Cocas Ciutat d’Oliva.
Cotaina ha asegurado que «Oliva volverá este año a llenar el firmamento de astros de la gastronomía, entre los cuales destaca la directora de la Guía Repsol, Maria Ritter».
En el showcooking el presidente ha ido explicando también la elaboración de este típico plato de Oliva.
El jurado del concurso estará compuesto por Mario Sandoval, Germán Carrizo, Enric Canet, Alberto Ferruz, Begoña Rodrigo, Philippe Riquelme, Rubén Fenollar.