La 50ª edición del Concurso Internacional de Fideuà de Gandia y Gastronomía, se ha presentado este miércoles 7 de mayo en València. La cita, que este año conmemora medio siglo de historia, se celebrará el próximo 5 de junio en el Moll dels Borja, en la Playa de Gandia, y por primera vez se realizará en horario nocturno.
La presentación ha tenido lugar en el Àtic del Palau Alameda y fue conducida por el comunicador Jaime Bronchud, quien ha desvelado algunas de las novedades de esta edición tan especial: música en vivo, tapas populares inspiradas en la fideuà y un formato más abierto al público, aunque con aforo limitado.
Al acto han asistido figuras destacadas como la regidora de Turismo, Balbina Sendra; el director de València Turisme, Xavi Pascual; representantes del ayuntamiento de Gandia, del sector turístico y numerosos periodistas especializados.
Durante su intervención, el alcalde de Gandia, José Manuel Prieto, ha subrayado que esta edición es un homenaje a cinco décadas de historia gastronómica. “Celebramos medio siglo de excelencia culinaria, de tradición e innovación con la fideuà como estandarte. Pocas ciudades pueden presumir de tener un plato propio como lo tiene Gandia, y este certamen nos proyecta internacionalmente”. También ha destacado el papel de la gastronomía como parte esencial del relato turístico y cultural de la ciudad.
Avelino Alfaro, presidente de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia, ha hecho énfasis en la dimensión global que ha alcanzado el concurso, y ha recordado que el certamen ha llegado a su 50 aniversario gracias al esfuerzo colectivo de la ciudadanía gandiense. Entre las novedades destacadas, menciona una exposición con los carteles históricos del certamen, un jurado con mayoría femenina (nueve mujeres y cinco hombres), y una amplia participación internacional.
En total, competirán 34 equipos de cocina procedentes de nueve países: Perú, Puerto Rico, Australia, Francia, Japón, Italia, Nueva Zelanda y España, consolidando así el carácter internacional del evento.
El jurado estará presidido por el chef Evarist Miralles y contará con reconocidas figuras del ámbito gastronómico como Juan Valls (2 estrellas Michelin), Susi Díaz (La Finca), Kiko Moya (L’Escaleta) y el prestigioso pastelero Paco Torreblanca. Completan el panel nombres como Bernd Knöller, Santos Ruiz, Aida Berenguer, Beatriz Martínez, Elia Moltó, Beatriz Cecilia Ruiz, Enrique Coloma, Marian Gomar, Diana Beltrán y Gema Hernández.
La presentación ha concluido con un emotivo vídeo conmemorativo y un showcooking en directo a cargo del chef Óscar Pecero Rivas y del arrocero Aleksander Semenov, poniendo el broche de oro a un acto lleno de sabor, historia y celebración.
Tasta Gandia, del 6 al 8 de junio
Como complemento al certamen, el Moll dels Borja acogerá del 6 al 8 de junio la feria gastronómica Tasta Gandia, que ofrecerá catas, degustaciones y música en directo en un ambiente festivo y mediterráneo. Este festival ampliará la experiencia culinaria para residentes y visitantes.