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El restaurante Ona Cuina Oberta, situado en el centro de Gandia y dirigido por Paco Castelló en cocina y Gabriela Tarín en sala, ha sido incluido en la Guía Michelin 2025 como restaurante recomendado.
Con poco más de un año de trayectoria, Ona se ha hecho un hueco en el panorama gastronómico gracias a su propuesta íntima para diez comensales y a unos menús degustación centrados en el producto vegetal y el pescado.
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El reconocimiento se suma a la recomendación de la Guía Repsol, obtenida el pasado marzo, y al interés mostrado anteriormente por la Guía Macarfi.
En la Safor, tan solo Ona y Casa Manolo se encuentran dentro de los recomendados de esta Guía Michelin.
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