Les fruitetes i hortalisses de massapà tornaran a ocupar els aparadors i els espais públics de Gandia amb l’arribada de l’9 d’Octubre. La ciutat celebrarà enguany la XIII edició de la Mocadorà, una iniciativa que posa el focus en una de les tradicions més vinculades al 9 d’Octubre i a Sant Donís, el conegut com a dia dels enamorats valencians.
La mostra i venda es podrà visitar del 6 al 9 d’octubre al passeig de les Germanies, on els pastissers i forners locals oferiran els dolços tradicionals embolicats amb el mocador. La programació arribarà també al Grau el 8 d’octubre, de 17 a 19 hores, amb una activitat a la plaça de la Marina especialment pensada per a les famílies.
La regidora de Comerç, Elena Moncho, ha remarcat el valor que té la Mocadorà per al comerç local i per a la preservació de les tradicions valencianes. “Des de la Regidoria de Comerç volem acompanyar els nostres pastissers i forners i ajudar-los a donar a conéixer unes tradicions que formen part de la nostra identitat. La Mocadorà és cultura, artesania, producte de proximitat i també una manera de reconéixer l’esforç de les persones que cada dia alcen la persiana dels seus negocis”, ha apuntat.
La programació es completarà amb tallers infantils de massapà, fruitetes i xiulets els dies 6 i 7 d’octubre, entre les 17 i les 20 hores. L’objectiu és que els xiquets i xiquetes coneguen de primera mà com es preparen estos dolços i s’apropen a una tradició que forma part del patrimoni festiu valencià.
Participar en els tallers tindrà, a més, una vessant solidària. El donatiu serà de 2 euros i la recaptació es destinarà íntegrament al Preventori.
El president de l’associació de pastissers, Miguel Roselló, ha recordat que la Mocadorà ha anat guanyant presència entre la ciutadania amb el pas dels anys. “Fa uns anys la Mocadorà era una tradició que molta gent pràcticament no coneixia, i ara cada vegada són més les persones que la busquen i la valoren. Els tallers també són fonamentals perquè la ciutadania puga veure de prop com treballem i com s’elaboren estos productes”, ha explicat.
En la mateixa línia, el representant del sector Salva Martí ha destacat que l’ofici dels pastissers té també una dimensió cultural. “La nostra és una feina professional, però també cultural. Amb esta tradició mantenim viu un patrimoni que forma part de la nostra identitat i que cada any recuperem i promocionem perquè continue passant de generació en generació”, ha afirmat.
Amb esta nova edició, la Mocadorà tornarà a combinar artesania, gastronomia, comerç local i solidaritat en els dies previs a la celebració del 9 d’Octubre.