La ciutat de Gandia ha aconseguit un nou reconeixement per al seu teixit gastronòmic amb la incorporació al Club de Producte Saborea España, una plataforma que agrupa municipis compromesos amb la promoció del producte local i la cuina de territori com a valor diferencial.
La regidora de Turisme, Platges i Promoció Exterior, Balbina Sendra, va destacar que aquesta adhesió és fruit d’un procés llarg i sostingut en el temps. “Aquesta adhesió no és un pas qualsevol, sinó un pas definitiu que portem molts anys preparant”, va afirmar. Segons va recordar, el treball conjunt amb DestíSafor i el sector gastronòmic es va iniciar el 2015, amb una estratègia orientada a posar en valor el receptari i els productes de proximitat.
Sendra va assenyalar que la presència en Saborea España permetrà ampliar l’abast de les accions promocionals. “Saborea España és un club present en diferents comunitats autònomes i amb accions tant dins com fora d’Espanya, la qual cosa ens permetrà portar la gastronomia de Gandia molt més lluny”, va explicar.
La vicepresidenta de DestíSafor, Gemma Hernández, va posar l’accent en el paper clau dels restauradors i productors locals, i va animar a continuar sumant esforços. “La unió fa la força, i aquesta adhesió és un reconeixement al treball conjunt que venim desenvolupant amb la marca Tasta Gandia i amb els nostres restauradors i productors locals”, va indicar.
L’estrena de Gandia com a membre de Saborea España tindrà com a primer escenari Madrid Fusión 2026, on la ciutat estarà representada per restaurants i empreses agroalimentàries del territori. Hernández va remarcar la importància d’aquesta cita com a aparador internacional: “Aquesta presència suposa una oportunitat única per a posicionar la gastronomia de Gandia i de la Safor en un dels aparadors gastronòmics més importants a escala internacional”.
Des del sector es valora especialment que aquesta projecció es base en una oferta diversa i arrelada al territori, que reflecteix tant la cuina tradicional com la qualitat del producte local, reforçant així la identitat gastronòmica de Gandia dins i fora de la Comunitat Valenciana.