Gandia ha llevado a FITUR uno de los grandes símbolos de su identidad gastronómica: la fideuà. La ciudad ha puesto en valor su plato más representativo mediante un showcooking ofrecido por José Manuel Navarro, del restaurante Casa José.
El acto ha contado con la presencia del alcalde de Gandia, José Manuel Prieto, y de la concejala de Turismo, Balbina Sendra, quienes han acompañado al chef durante la demostración. Navarro ha explicado los secretos de la fideuà gandiense y ha subrayado la importancia del trabajo que se desarrolla de manera coordinada para que los ingredientes utilizados sean de proximidad.
Esta acción ha servido para reforzar la imagen de Gandia como destino gastronómico de calidad y para poner de relieve la diversidad y riqueza culinaria de la ciudad.