La 48 edición del Concurso Internacional de Fideuá de Gandia tendrá uno de los mejores jurados de toda su historia. Grandes expertos gastronómicos viajarán hasta la capital de la Safor para elegir al mejor cocinero o cocinera de fideuà.
El jurado está compuesto por:
Evarist Miralles – Presidente del Jurado. Chef y formador de la red de CdTs de la Comunitat Valenciana. Propietario del Restaurante “Nou cavall Verd” de la Vall de Laguar. Mejor Cocinero de España en 2012.
Kiko Moya – Chef del Restaurante L’Escaleta, Cocentaina, 2 estrellas Michelin.
Mikel López Iturriaga – Periodista y director de “El Comidista” de El Pais.
Paco Torreblanca – Mejor maestro pastelero del Mundo 2022.
Susi Díaz – Propietaria y chef del restaurante La Finca, en Elche. 1 Estrella Michelin.
Cabo Primero López Font (Cabocook Chef) – Especialista en alimentación militar perteneciente al ejército de Tierra, presentador de “La bandeja metálica” programa que se emite en las redes sociales del ejercito de tierra, dedicado a la alimentación militar.
Juan Carlos Galbis – Primer Chef en conseguir la Primera Estrella Michelin en la ciudad de Valencia. Coautor de numerosos libros de cocina y colaborador en programas de televisión.
Bernd Knöller – Chef del Restaurante Riff, Valencia, 1 estrella Michelin
Rubén Fenollar – Chef privado y formador, Premio Gastronomía Ciudad de Valencia 2023
Marina Vega – Periodista freelance, escribe para Guía Repsol, Guía Hedonista o Condenast Traveller, entre otros.
Aida Berenguer – Directora Hotel Safari y Tu & Me Resort.
Elia Moltó – Directora Hotel Magic Villaluz.
Beatriz Martínez – Directora RH Bayren Hotel & Spa.
