Un año más Oliva vuelve a organizar su Concurso Nacional de Coca de Oliva. Para esta cuarta edición, la organización ha subido de nivel y cuenta con un jurado de referencia gastronómica nacional.
El presidente de la Asociación Gastronómica de Amigos de la Coca (AGACO), Pepe Cotaina, ha asegurado que «tenemos un jurado muy exigente lo que hace que los concursantes no se puedan relajar. Y eso es porque el nivel gastronómico ha dado un paso hacia adelante y ha subido el nivel en Oliva».
Las inscripciones se realizarán a través del correo electrónico amicscoques@gmail.com y los participantes deberán de enviar la receta, el currículum del cocinero y una foto de la coca finalizada. Las inscripciones ya se han abierto y se cerrarán hasta completar el total de 20 participantes y 5 centros educativos.
Hasta el momento, el jurado está compuesto por: Cristina Figueira (1 estrella Michelín), Rafa Soler (1 estrella Michelín), José Manuel López (1 estrella Michelín), Luis Peñafort (periodista), Vicente Sancho (Maestro Mof), Javier Solsona (director CdT de la Comunitat Valenciana) y Maje Martínez (directora de contenidos de Gastrònoma y Alacant Gastronòmica).