La capital de la Safor viu aquest dijous una jornada molt especial amb la celebració del 50é Concurs Internacional de Fideuà de Gandia. Mig segle d’història consolidant la fideuà com a símbol gastronòmic que va nàixer a la mar i que, avui dia, es reconeix a nivell mundial.
Per a commemorar aquesta edició tan significativa, una de les principals novetats és el canvi d’horari: el concurs se celebrarà per la vesprada-nit. A partir de les 18:15 h començaran a cuinar les escoles de cuina participants, i a les 20:00 h serà el torn dels concursants. L’acte finalitzarà amb el lliurament de premis a les 22:30 h.
El jurat d’enguany està presidit pel reconegut cuiner Evarist Miralles, i compta amb noms destacats de la cuina espanyola com Juan Valls (2 estrelles Michelin, Els Poblets), Susi Díaz (La Finca, Elx), Kiko Moya (L’Escaleta) i Paco Torreblanca, considerat un dels millors mestres pastissers del món. A més, s’incorporen al jurat professionals com Bernd Knöller (Restaurant Riff), Santos Ruiz (D.O. Arròs de València), Aida Berenguer, Beatriz Martínez, Elia Moltó, Beatriz Cecilia Ruiz, Enrique Coloma, Marian Gomar, Diana Beltrán i Gema Hernández.
El Moll dels Borja serà l’epicentre de la festa, amb pantalla gegant, música i la celebració simultània de la fira gastronòmica Tasta Gandia, que continuarà fins al 8 de juny.
Toni Durà il·lustra el cartell del 50é aniversari
L’artista local Toni Durà ha sigut l’encarregat de dissenyar el cartell oficial d’aquesta edició tan especial. El seu treball rememora l’origen de la fideuà a bord de la barca Santa Isabel i transmet l’esperit creatiu que va donar lloc a un dels plats més emblemàtics de la cuina mediterrània.