El Centre d’Interpretació de la Pansa, a Ròtova, acollirà diumenge 27 d’agost de matí, i per tercer any consecutiu, la Festa de l’Escaldà del municipi.
A les 9.00 hores, la gent eixirà de la plaça Major del poble, amb acompanyament de dolçaina i tabal, fins al riurau, situat a la urbanització de la Serreta, on es realitzarà l’escaldà. Durant el matí la gent podrà practicar, a més, amb un taller d’elaboració de canyissets.
L’activitat començarà dissabte 26 d’agost, amb una ruta teatralitzada per a rememorar el passat que va marcar el dia a dia de la gent de Ròtova, visitant els llocs més emblemàtics del poble.
Més de 65 anys després
Les últimes vegades que es va escaldar a Ròtova fou, entre d’altres, al riurau dels mestrets, a la dècada dels 50 del segle XX, els propietaris del qual eren els germans Elies, Maria i Conxeta; al riurau de Bernardino; i al riurau del Coeter, cap a l’any 1957 la vinya va deixar de donar rendiment. Aquesta activitat agrícola va marcar la vida dels seus habitants tant al segle XIX com a gran part del XX. Vora 66 anys després de la desaparició d’aquesta activitat, Ròtova ha anat recuperant l’escaldà de raïm de moscatell, com una recreació i festa. Esta activitat ha estat declarada Bé d’Interés Cultural Immaterial pel Consell de la Generalitat Valenciana.