La gastronomia típica de Pasqua tornarà a eixir al carrer a Gandia amb una nova edició de la Mostra Artesanal de Mones i Panous, una proposta que reuneix forners i pastissers de la ciutat per apropar aquests productes tradicionals a la ciutadania.
La mostra se celebrarà de dilluns a dijous de la pròxima setmana, del 30 de març al 2 d’abril. La inauguració serà dilluns a les 17.00 hores, mentre que dimarts, dimecres i dijous es podrà visitar en horari de 10.00 a 14.00 hores i de 17.00 a 20.30 hores. Durant aquests dies es podran adquirir mones, panous, reganyaes i ous de Pasqua elaborats de manera artesanal.
La regidora de Comerç, Elena Moncho, ha destacat que “permet continuar recuperant i consolidant un dolç tan tradicional com són les mones i els panous, al mateix temps que es dona suport al gremi de pastissers i forners locals”.
A més de la part comercial, s’han organitzat tallers infantils que tindran lloc dilluns, dimarts i dimecres de 17.30 a 20.00 hores al passeig Germanies, davant de la Casa de la Marquesa, així com una activitat especial dimecres de vesprada a la plaça de la Marina del Grau. El preu d’inscripció és de 3 euros i es destinarà íntegrament al Preventori.
El president de l’Associació de Pastissers i Forners de Gandia, Miguel Roselló, ha assenyalat que “aquesta mostra serveix per donar visibilitat al nostre treball i garantir la continuïtat de les tradicions, implicant també als més joves a través dels tallers”.
Per la seua banda, Miguel Roman ha incidit en el valor del producte artesanal: “són elaboracions fetes amb ingredients naturals i processos llargs de fermentació que requereixen moltes hores de treball”, i ha remarcat la importància de recolzar el comerç local i un ofici “cada vegada més difícil per les seues exigències i horaris”.