Gandia ha tancat la seua participació a Madrid Fusión deixant una impressió molt positiva com a destinació gastronòmica internacional. Enguany, la ciutat s’ha incorporat al Club de Producte Saborea España, plataforma estatal que posa en valor la gastronomia com a motor turístic.
L’alcalde, José Manuel Prieto, va destacar que el treball conjunt amb el sector turístic i gastronòmic ha permès mostrar la qualitat i autenticitat dels productes locals, reforçant la presència de Gandia més enllà de les seues platges. Per la seua banda, la regidora de Turisme, Balbina Sendra, va remarcar que l’experiència ha sigut una oportunitat per professionalitzar la participació de la ciutat en futures fires i consolidar el seu vincle amb Turespaña.
Durant la fira, el restaurant Parsifal va oferir un showcooking de fideuà, acompanyat de vins de la Bodega Finca Collado. A més, Gandia va ser seleccionada per participar en un menú exclusiu amb altres set municipis, destinat a professionals i figures del sector com Ramón Arangüena i Fernando Romay.
Amadeo Faus, president de Destí Safor, va ressaltar que l’experiència ha sigut molt satisfactòria i ha permés donar a conéixer la diversitat gastronòmica local a públic nacional i internacional. David Pardo, de l’Associació Gastronòmica Fideuà de Gandia, va avançar que en la pròxima edició la ciutat tindrà una presència destacada, consolidant la seua projecció internacional.
Les visites institucionals també van reforçar la projecció de Gandia: el ministre d’Agricultura, Pesca i Alimentació, Luis Planas, i la consellera de Turisme, Marian Cano, van conéixer de primera mà la feina realitzada durant els tres dies de fira.