La Fundación Vicky Foods, en colaboración con el Centro de Innovación en Nutrición y Salud (CINS), ha entregado el IV Premio “Fundación Vicky Foods a la Investigación en Nutrición y Salud”. Este galardón anual reconoce el esfuerzo y la contribución de los investigadores al avance del conocimiento y la mejora de la salud a través de la nutrición.
En esta edición, el premio ha sido otorgado al Dr. Manuel Rodríguez Concepción, Profesor de Investigación del CSIC, por su destacado proyecto “Aumento del contenido de provitamina A y su bioaccesibilidad en vegetales, mediante la combinación de técnicas biotecnológicas con tratamientos a base de hormonas y luz intensa”. Este trabajo aborda el desafío de aumentar el contenido de carotenoides en los cultivos, compuestos esenciales para la salud humana, garantizando al mismo tiempo la sostenibilidad y viabilidad de las plantas.
Reconocimiento a la ciencia y la innovación
El acto de entrega se ha celebrado en el Centro de Innovación de Vicky Foods, ubicado en el complejo de la compañía en Villalonga (Valencia). La ceremonia ha contado con la presencia de la ministra de Ciencia e Innovación, Diana Morant, quien ha destacado la importancia de trasladar los avances científicos a la vida cotidiana: “La ciencia y el conocimiento cobran aún más sentido cuando los descubrimientos impactan en nuestro día a día. Debemos apoyar a nuestros científicos, y hacerlo significa apostar financieramente por ellos”.
Un compromiso con la sostenibilidad y el progreso
Durante la ceremonia, Rafael Juan, CEO de Vicky Foods, ha reafirmado el compromiso de la compañía con la investigación y la innovación como pilares fundamentales para avanzar hacia una sociedad más sostenible: “Desde la Fundación Vicky Foods, trabajamos para destacar la importancia de la innovación y el conocimiento como motores de cambio. Este premio es un reconocimiento al esfuerzo de los investigadores, cuyo trabajo permite descubrir nuevos avances científicos y tecnológicos clave para el futuro”.
El evento también ha servido como foro de reflexión sobre el impacto de la ciencia en la sociedad actual. Sara García Alonso, astronauta de reserva de la ESA y bióloga molecular, ha intervenido para subrayar cómo la innovación científica transforma la calidad de vida y contribuye al desarrollo global.
Un premio que impulsa la investigación en alimentación y salud
El Premio “Fundación Vicky Foods a la Investigación en Nutrición y Salud” simboliza el compromiso conjunto de dos instituciones clave:
- La Fundación Vicky Foods, cuyo objetivo es fomentar la innovación y el emprendimiento en el sector alimentario mediante proyectos de alto impacto.
- El CINS, dedicado a promover investigaciones científicas que mejoren la calidad nutricional de los productos desarrollados por la compañía.
Con este galardón, Vicky Foods refuerza su apuesta por reconocer y apoyar la labor investigadora en alimentación y salud, impulsando avances que beneficien tanto a la industria como a la sociedad.